¿Que tiene el sushi que desagrada o encanta?
La verdad es que muchos opinan que el wasabi, picante mortal que parece guacamole y el jegibre encurtido que usualmente dicen que sabe a colonia no son la principal atracción del sushi, pero la verdad es que si son un fiel acompañante. Antiguamente se usaba como digestivo y antiséptico natural hoy en día tiene muchos otros usos que hablaremos mas adelante, pero a nosotros particularmente nos gustan para saborizar la soja junto a un diente de ajo.
Pero si lugar a duda el sushi encanta cuando el producto esta vivo, bien hecho y para el que ya sabe identificar estas dos caracteristicas hay que sumarle la creatibidad a la hora de decorar el plato y la fusión moderna con las salsas.
Os dejo un video de mi canal donde pueden ver un uramaki sushi de tipo alaska o especial de salmón y aguacate.